Pasteurisierer, Reifer & Cremekocher

Carpigiani Pasteurisierer: Komfortable Ausstattung und einfache Bedienung

Carpigiani Pasteurisierer sind moderne Geräte, die für den professionellen Einsatz entwickelt wurden. Unter dem Dach verschiedener Serien bietet das italienische Traditionsunternehmen mehrere Pasteurisierer in Premium-Qualität. Sie begeistern durch ein einfaches Handling, werden höchsten Ansprüchen gerecht und sind in unterschiedlichen Größen lieferbar, sodass eine Anpassung an Ihre Wünsche möglich ist. Einer der Carpigiani Pasteurisierer ist der Pastomaster RTL. Er wird in den Größen 60, 120 und 180 Liter angeboten und eignet sich zum Pasteurisieren, Homogenisieren, Konservieren und Reifen. Der Carpigiani Pasteurisierer geht mit feinster Mixstruktur einher. Die Mixbewegung ist individuell regelbar. Ihnen steht bei diesem Gerät eine große Programmauswahl zur Verfügung, die in allen Pasteurisierungsstufen in Anspruch genommen werden kann.


Zusätzliche Programme sorgen für besondere Vielfalt

Das Modell Pastomaster 60 eignet sich hervorragend für Toppings und Saucen, kann aber auch für Grundstoffe in Anspruch genommen werden. Der Pastomaster bietet als Carpigiani Pasteurisierer eine sehr hohe Energieeffizienz, was in erster Linie dem schnellen Wärmeaustausch geschuldet ist.


Spezieller Carpigiani Pasteurisierer für Rohmilch

Zum Angebot der Carpigiani Pasteurisierer gehört ebenso ein spezielles Modell für Rohmilch. Dieser zertifizierter Pasteurisierer wird höchsten Ansprüchen gerecht. 


Pastomaster HE

 

 

 

Der Pastomaster HE

 

  • Hochleistungspasteurisierer
  • Verbessertes Kältesystem
  • Innovativer Auslasshahn, effizientes "Vasensystem"
  • Zertifiziert für die Rohmilchverarbeitung
  • Inklsuive 2 Förderrohren

 

Vorteile zum RTL-Modell:

 

  • Vase und Wanne verschweißt
  • Hahnspülung
  • Neuartiger Auslasshahn (nur 5-teilig)
  • Starke Verbesserung der Energieeffizienz

 

60-Liter Version als High Power Boost (P):

 

  • 20% Zeitersparniss während des Heizvorgangs

 

 

Optionales Zubehör:

 

  • Dry filling (autom. Einfüllung einer programmierbaren Wassermenge)
  • Untere Edelstahlablage

Pastomaster 180 RTL

  • Für den professionellen Einsatz mit 180 Litern
  • Der Pastomaster bearbeitet, homogenisiert, pasteurisiert und reift
  • Vorinstallierte, vollelektronische und selbstständige Programme (z.B. 85 °C, 65 °C, 90°C)
  • Patentiertes Pumpensystem mit Vase (kein Verbrennen des Mixes)
  • Stark verringerter Wasser und -Stromverbrach
  • Auch erhältlich mit Rohmilch-Zertifizierung

Pastomaster 180 RTL


Pastomaster XPL/P

  • Vollelektronische Programmführung
  • Patentierte VASE des RTL-Modells
  • Tasse mit 5-7 Geschwindigkeiten
  • Heißgaseinspritzung
  • Einfache Handhabung und Einstellung

Reifergeräte Age XPL

  • Vollelektronische Programmführung
  • Schaufelrührwerk mit 2 Geschwindigkeiten
  • Einfache Handhabung und Einstellung

Pastochef RTL

  • Flexibler und zuverlässiger Cremekocher
  • Vielseitig verwendbar: Vermischt, pasteurisiert, kühlt, reift und konserviert 
  • 38 Programme für Konditorei, 
  • Perfekte Temperaturen, perfektes Rühren
  • 7 Programme für Gastronomie
  • Zusätzlich 5 freie konfigurierbare Programme

 

 

 

 

 

 

 

Auf der gesamten Seite:

Herstellerangaben. Die Menge pro Zyklus und die Stundenleistung variieren je nach dem verwendeten Mix.