Leistungsstarke Schockfroster

 

 

Vorteile einer Schockfrostung:

 

· Effiziente Arbeitsweise und Arbeitserleichterung

· Hygienisch einwandfreie Produkte

· Cremiger, geschmacksintensiver und widerstandsfähiger Mix

· Höherer Luftaufschlag

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


GEMM New Smart Basic BCB/01

  • Edelstahlkorpus

  • Umluftkühlung

  • Passend auf die CARPIGIANI Speiseeismaschinen

  • Elektronische Steuerung

  • Höhenverstellbare Füße

  • Luftgekühlt

ModellTemperaturbereich

Platz für Standard 5L Schalen

36 x 16,5 x hmax 18 cm

Elektrischer AnschlussMaße (BxTxH) in cm
BCB/01-35 bis -402 Stück230 V  /  0,73 kW60 x 60 x 39

   Die Temperaturangaben sind abhängig von den Umgebungstemperaturen und können entsprechend variieren.


GEMM New Smart Basic BCB/05

  • Edelstahlkorpus

  • Umluftkühlung

  • Heißgasabtauung

  • Elektronische Steuerung

  • Höhenverstellbare Füße

  • Edelstahloberfläche als Arbeitsfläche nutzbar

  • Luftgekühlt (Optional: wassergekühlt)

ModellTemperaturbereich

Platz für Standard 5 L Schalen

36 x 16,5 x 12 cm

Elektrischer Anschluss

Abmessungen

Innenbereich

in cm

Außenmaße

(BxTxH) in cm

BCB/05-35 Grad Celsius6 Stück230 V  /  1,18 kW67 x 41 x 3580 x 70 x 90

   Die Temperaturangaben sind abhängig von den Umgebungstemperaturen und können entsprechend variieren.


GEMM New Smart Basic BCB/10 P

  • P = verstärkter Kompressor

  • Edelstahlkorpus

  • Umluftkühlung

  • Heißgasabtauung

  • Elektronische Steuerung

  • Höhenverstellbare Füße

  • Luftgekühlt

  • Optional: Rollen

  • Roste inklusive: 2

     

ModellTemperaturbereich

Platz für Standard 5 L Schalen

36 x 16,5 x 12 cm

Elektrischer Anschluss

Abmessungen

Innenbereich

in cm

Außenmaße

(BxTxH) in cm

BCB/10 P-35 bis -40 Grad Celsius15 Stück400 V  /  2,0 kW67 x 42,5 x 7880 x 78 x 170

   Die Temperaturangaben sind abhängig von den Umgebungstemperaturen und können entsprechend variieren.


GEMM New Smart Basic BCB/15

  • Edelstahlkorpus

  • Umluftkühlung

  • Heißgasabtauung

  • Elektronische Steuerung

  • Höhenverstellbare Füße

  • Wassergekühlt

  • Optional: Rollen

  • Roste inklusive: 3

     

ModellTemperaturbereich

Platz für Standard 5 L Schalen

36 x 16,5 x 12 cm

Elektrischer Anschluss

Abmessungen

Innenbereich

in cm

Außenmaße

(BxTxH) in cm

BCB/15-3521 Stück400 V  /  2,7 kW67 x 42,5 x 10880 x 78 x 200

   Die Temperaturangaben sind abhängig von den Umgebungstemperaturen und können entsprechend variieren.