Pasteurisierer zum Pasteurisieren von bis zu 180 l Mischung pro Produktionszyklus

Der Carpigiani Pasteurisierer ist ideal für das Pasteurisieren einer ausgezeichneten Mischung für Ihr Gelato.

Die Maschine ist mit 2 Vasen (groß und klein) ausgestattet, die eine starke Mikronisierung der Fettkügelchen garantiert, um so ein cremiges und stabiles Gelato zu erhalten.

Das Fassungsvermögen der Wanne ermöglicht die Verarbeitung von mindestens 30 Liter bis maximal 180 Liter Mischung pro Herstellungszyklus.

Einweisung und Probelauf bei Auslieferung

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